赞比亚制糖业调研
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赞比亚蕴藏着丰富的地表水和地下水，地表水占南部非洲25%，地下水总储量约为一千七百亿立方米，年均降雨量从南部的700毫米向北逐步递增至1,400毫升，全年日照充足，全国有可耕地4,320万公顷，人口仅一千万。这些优越的自然条件使得种植经济农作物及发展相关的农产品加工业有了良好的基础。
赞比亚制糖业的发展可追溯到上个世纪五十年代末，当赞比亚仍是英属殖民地尚未独立时期。那时，英国的塔特•利勒公司（Tate & Lyle）在赞比亚南方省的马扎布卡（Mazabuka）建立了精炼蔗糖厂，即为现在的赞比亚糖业公司（Zambia Sugar Co.）。该厂离卢萨卡仅100公里，有公路和铁路相通，交通十分便利。因此，在1960年正式投产后，发展较为迅速。当初只在卡利亚地区有1,800公顷甘蔗种植园，到1968年在马扎布卡的纳坎巴拉（Nakanbala）又建立了一个方园一万公顷的甘蔗种植园，并于1971年在该园内建成了一个制糖厂，使年加工生产能力扩大到13万吨，产量已能满足当时全国七百多万人口的需求，从八十年代初开始向邻国出口，1988年产量已经达到15.8万吨。1992年赞比亚的国营企业开始实行私有化，赞比亚糖业公司出售给了原先的塔特•利勒公司和商业开发公司（Commercial Development Corp.）。前者具有世界级的经营管理、市场营销和技术领先等方面的优势，后者有农业开发资金方面的能力。私有化后规划投入1亿美元，在1994年~1995年对原厂进行了大修和扩建，使产量稳步上升，1995年已接近20万吨。赞比亚糖业公司现有割蔗工4,000人，制糖厂工人3,000人。该公司是赞比亚私有化进程中最成功的企业之一。现在该公司已在全国全部九个省建设了所属十二个不同生产规模的制糖厂或办事处，并在全国建立了一整套生产销售网络。
目前，赞比亚甘蔗种植面积已达14万公顷，全部采用抽取地下水喷灌（赞土壤水渗透性强，无法用漫灌方式）。到2002年赞糖产量已经超过23万吨，有近50%的产量可供出口到东南非共同市场（COMESA）国家，如肯尼亚、刚果民主共和国（赞比亚是该区域性经济组织自由贸易区FTA成员国，按FTA原产地规则，赞糖出口到FTA国家可享受零关税待遇）和欧盟。赞比亚甘蔗种植和糖业发展是较为成功的，在全球62个主要制糖国家中，赞制糖业的生产成本处于第5低位，且产品质量上乘，因此，赞糖在国际蔗糖出口市场上有较强的比较优势。为此，近几年欧盟专给赞比亚每年1.2万吨糖的免税进口配额。2000/2001年赞出口糖5.6万吨，2001/2002年出口了9.3万吨。（以每年3月31日至为一个生产年度）。由于，原糖属于工业制成品，原糖进口要缴纳25%的关税和17.5%的进口增值税，因此进口糖在价格上无法与赞糖竞争，赞糖基本上垄断了赞本地市场。
赞比亚糖业公司的产品主要有原糖、精糖（制蛋糕用粉状白糖，精制白砂糖和冰糖）、糖浆和糖蜜等。但是，副产品如糖浆只作为牛的辅助饲料和生产酵母的投入，蔗渣用作糖厂锅炉的燃料，没充分利用来生产纸张或纤维板等。
此外，赞比亚糖业公司是卢萨卡证券交易所上市的19家公司之一，因其有较好的经营效益，该公司股票属于绩优股，交易活跃，也较受青睐，对证券交易所的股指走向起着重要作用。
据该公司去年的年度报告称，还计划在卢阿普拉省（Luapula）的卢埃纳地区建第二个大型甘蔗种植园和制糖厂，种植面积为7,000公顷，年产设计能力为7万吨食用糖。
另外，当地赞比亚巨商计划在卢萨卡市以南约50公里的卡富埃平地（Kafue flats）投资1,600万美元，建立联合种植公司（Consolidated Farming Co.,）包括一个5,000公顷的甘蔗种植园、一个日榨1,000~2,000吨能力的糖加工厂和包装厂，雇常工400名、季节工800名，价值800万美元的生产加工设备已经到货，估计不久将投入生产。
可以预计随着未来一段时间区域和国际市场对蔗糖需求量的增加和赞制糖企业的扩大，赞比亚制糖业必将获得进一步的发展。
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